Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes

Name: Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: citron caviar

On utilise le citron caviar comme garniture ou pour faire des confitures ou des pickles. Photo par Malcolm Manners

Originaire du nord de l’Australie, le citron caviar est un agrume à la mode, recherché pour la confection de plats chics et originaux. Ce fruit tire son nom de sa pulpe insolite composée de petites perles croquantes roses, jaunes ou vertes, et aux saveurs acidulées rappelant celles du citron et du pamplemousse.

Comment se servir du citron caviar ? Il relève fruits de mer, poissons et salades de fruits. Ses perles sont aussi idéales pour décorer vos assiettes et leur donner une touche sophistiquée lors de vos repas de fêtes.

Dernières recettes de citron caviar et de madeleines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de citron caviar et de madeleines qui changent !

Madeleine de Commercy au citron caviar

The Best Recipes

Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleine de Commercy aux zestes et perles de citron caviar. Un biscuit Lorrain pour surprendre les enfants lors de la dégustation.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Madeleine

Ruban (Faire le)

Proust (Marcel)

Le citron

Les agrumes

Le citron caviar

Biscuits au citron

Cake au citron

Citron confit

Citron de Menton

Citron jaune

Citrons noirs ou limoo dans un bol perse

Citron noir

Citron vert

Crème au citron

Crème de citron

Gâteau au citron

Jus de citron

Lemon curd

Limoncello

Sirop de citron

Sorbet au citron vert dans une assiette à dessert

Sorbet citron

Tarte au citron

Zeste

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes ananas avocat basilic beurre biscuits bouchées brioche carpaccio chou ciboulette citron clémentine coriandre crevettes cru crustacés dessert échalote foie gras framboises fruits de mer gâteau gingembre madeleines mangue mascarpone noël noisettes orange pamplemousse pâtes poisson potimarron rillettes rouget salade sauce saucisson saumon suprêmes tartare terrine thon truffes truite vanille verrines vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de citron caviar et toutes les recettes de madeleines

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto châtaignes et cèpes

La gourmandise selon Angie

Je vous propose un risotto gourmand et onctueux à souhait qui sera parfait sur une table de fêtes ou pour n'importe quelle autre occasion. Ici il est cuit avec l'autocuiseur ce qui est un gain de temps non négligeable.